Eine Heilung der Laktoseintoleranz ist leider nicht möglich. In erster Linie besteht die Therapie darin, den Milchzuckeranteil in der Ernährung auf ein für den Betroffenen verträgliches Maß zu reduzieren.

Eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz wichtig. Laktose ist in vielen Lebensmitteln versteckt, in denen man zunächst keine Milchbestandteile vermutet.

Bei verpackten Lebensmitteln in Lebensmittelfachgeschäften, Supermärkten oder Drogerien muss die Laktose bzw. die Zutat Milch ausgewiesen werden – jedoch ohne Mengenangabe. Auch bei der Herstellung von Gewürzmischungen, Wurst, Bindemitteln und Medikamenten wird oft nicht auf Laktose verzichtet, muss jedoch deklariert werden. Bei unverpackten Lebensmitteln z.B. vom Bäcker oder Metzger kann nach einer Zutatenliste gefragt werden.

Natürliche Kuhmilch ist kaum zu ersetzen und besonders wertvoll wegen ihrer natürlichen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe (wie z.B. Calcium), Eiweiß und Fett. Insbesondere Calcium ist äußerst wichtig für den Knochenaufbau des menschlichen Körpers. Laktosefreie Milch und Milchprodukte von MinusL sind zum Verzehr geeignet, qualitativ sehr hochwertig und bieten maximalen Genuss.

• Milch und daraus hergestellte Produkte (Pudding, Mixgetränke,   Fruchtmolke, Kakao, Speiseeis u.a.)
• Schokoladehaltige Süßwaren
• Kekse, Gebäck, Backwaren
• Instanterzeugnisse (z.B. Kartoffelpüreepulver, Suppen, Soßen)
• Wurstwaren
• Fertigprodukte (Pizza und andere (Halb-) Fertigprodukte)
• Gewürzmischungen
• Auch zahlreiche Medikamente enthalten als Trägerstoff oder zur Geschmackskorrektur Laktose. Diese Mengen sind für die meisten Patienten jedoch verträglich und daher zu vernachlässigen.

• Gemüse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Obst
• Getreide, Teigwaren, Reis
• Sojaprodukte
• Fisch, Fleisch
• Kräuter
• Pflanzenöl

Damit das Einkaufen auch für Betroffene von Laktoseintoleranz Spaß macht und Sie das Richtige einkaufen, ist der Einkaufsführer von MinusL ein hilfreicher Begleiter.

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